전통주레스토랑 썸네일형 리스트형 [육주간의 전통주 #5] 강원도 신상양조장이 떴다! 한가한주 농업회사법인 여로 가는 길 강원도 춘천시 신동면 풍류길 31 1층 1호대중교통 경춘선 김유정역 하차 후 1번출구에서 도보 4분거리 오늘의 양조장소개는 바로 농업회사법인 여로의 한가한주 탁주입니다. 한가한주를 만드는 한진욱대표님은 전통주를 직접 빚기 위해 강원도로 가셔서 직접 농사까지 지으시는 열정넘치는 분이십니다.원래는 건축을 전공하신 대표님은 전통주에 빠져서 약 2년간 이 술을 준비하셨다고해요.그 동안 다양한 전통주의 발효제인 누룩도 직접 빚어보시고 한국의 전통 밀을 이용해서 술도 만들어 보시는 다양한 실험을 통해 가장 원하시는 스타일의 전통주를 찾는 노력을 하셨어요. 전통주를 공부하고 있는 저도 배울점이 참 많은 대표님 중에 한 분이라고 생각이 들더라고요.한가한주를 만드는 곳은 강원도 김유정역에.. 더보기 [육주간의 전통주 #4] 온지술도가 - 월간온지 안녕하세요! 주말 잘 보내셨나요?출근날은 왜이리 빨리 돌아오는건지... 벌써 월요일이라는게 느껴지시나요?#육주간 의 월요일은 동네 모녀분의 예약으로 시작했습니다.따뜻한 저희 공간에서 행복함을 느끼고 가셨으면 좋겠네요.#수유맛집 이 될! 육주간은 전통주와 한우를 활용한 다양한 요리를 선보이는 #원테이블레스토랑 이에요.오늘은 육주간에서 판매하고 있는 #전통주 를 소개해드리려고 합니다.온지술도가라는 양조장입니다.온지술도가 온지술도가 가는 길 서울특별시 은평구 통일로 65길 26 지하 1층대중교통 지하철 3,6호선 불광역 도보 12분주차 건물 앞 주차장에 주차하시면 됩니다.온지술도가는 3개월간의 저온숙성으로 안정적이고 향긋한 산미를 자랑하며 단양주기법으로 낼 수 있는 상.. 더보기 이전 1 다음
