화요일예능 썸네일형 리스트형 [수미네반찬] 전복장조림 응용편 Braised Abalone Soy Sauce 안녕하세요! 요리하는요정 용용이에요! 수미네반찬은 정말 활용할게 너무 많은것 같아요! 오늘은 수미네 반찬에 나온 전복장조림 응용편이에요! 중국에 지삼선이라는 요리가 있어요! 지삼선은 삼색야채볶음이라는 뜻을 가지고 있고 야채로만 맛을 내는 음식이에요. 중국 동북지방의 전통 볶음음식이고 주로 감자, 가지, 피망이 들어가요. 바로 이 지삼선의 요리방법을 인용해서 전복가지볶음을 만들어볼꺼에요. 한식인듯 중식같은 전복가지볶음이에요~ 이제 요리를 시작해 볼까요? 전복은 익히면 쫀득한 식감이 일품인 재료에요~ 거기에 부드러운 가지와 아삭한 피망이 섞이면!!!! 상상만해도 너무 행복해지네요! 전복 5미 가지 1개 홍피망, 청피망 각 1개 다진마늘 1T 다진파 1T 굴소스 1T 진간장 1T 물 3T 노추 1t 미원 1t.. 더보기 [수미네반찬] 방울양배추소고기볶음 제대로 알아보자! 안녕하세요~! 요리하는 요정 제니에요! 오늘은 수미네 반찬에 나오는 방울양배추 소고기 볶음의 궁합을 제대로 알아볼까해요~ 가끔 아이들에게 음식을 먹이거나 내가 집에서 맛있는 걸 만들어 먹을때 나도 모르게 궁합이 맞지 않는 재료들로 음식을 만들고 먹는경우가 많아요. 예를들어서 버터와 돼지고기를 함께 볶아먹는다던지, 술을 먹을때 안주로 나오는 당근과 오이를 둘 다 먹는다던지, 두부와 시금치를 같이무쳐 먹는다던지 하는 행동들이 모두 궁합이 맞지 않는 음식을 먹게되는 경우에요. 이렇게 궁합이 맞지 않는 음식을 먹게되면 그냥 영양소가 몸에 흡수 안되는 일로 끝나면 다행이지만 변비나 설사와 같이 몸에 이상현상이 발생할 수 있기 때문에 궁합이 잘 맞는 음식을 먹는 것도 아주 중요한 일이라고 말할 수 있어요! 오늘 나.. 더보기 이전 1 다음
